Sedan inläggningen på Astra Zeneca, där vi fick smoothies som kvällsmål, har jag blivit helt fast. Det är ett mycket enkelt och smidigt sätt att få i sig något som är gott, näringsrikt och — bäst av allt — kan konkurrera med Ben & Jerry’s. No more mr. Fat Guy.
Jag har experimenterat lite, och idag lyckades jag få till en grym smoothie som också är mycket mättande. Så här:
100 g blåbär (frysta)
100 g jordgubbar (frysta)
ca 80 g färsk ingefära (smaken blir ganska stark, gillar du inte det kan du minska ingefäran)
250 g Keso
1–2 dl naturell yoghurt
1 banan
1–2 matskedar jordnötssmör
3 matskedar Agave-juice (sirapsliknande, men mindre söt och mer lättflytande)
Toppa med lite müsli
Häll ner i en behållare, mixa, njut.
Nästa steg är att testa att mixa ner vetegräs, spirulinapulver och gojibär för att se om det går att höja antioxidantnivån i smoothien utan att påverka smaken negativt. Jag undrar om Stockholm är moget för en smoothiebar med superfood-smoothies?
Andra bloggares inlägg om smoothies, smoothierecept, superfood
